Malzemeler
Yüksek glütenli un
220 g
şeker
28 g
tuz
1,5 g
Maya
2,5 g
Hafif krema
80 g
Süt
45 g
Tereyağı
15 g
Yumurta sıvısı
35 g
Aksesuarlar Krem peynir 120g çırpılmış krema 80g şeker 15g süt tozu doğru miktarda
Peynirli çörekler nasıl yapılır 1 Tereyağı hariç ana malzemelerde tüm malzemeleri karıştırın ve genişletilmiş bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
2 Tereyağını ekledikten sonra filmi yoğurun, kenarları pürüzsüz
3 Plastik sargı ile örtün, fırına koyun, bir kase sıcak su koyun, 2 katı büyüklüğünde mayalayın
4 Fermantasyon tamamlandıktan sonra, küçülmeden veya batmadan bir deliğe basın
5 Çıkarın, orijinal boyutuna kadar yoğurun ve 10 dakika dinlenin
6 Herşey 2
7 Küçük hamur haline getirin ve fırında bırakın
8 Yaklaşık 40 dakika fermente edin, hacim boyutun 1.5-2 katına genişler, fırını 170 dereceye ısıtın, yaklaşık 20-25 dakika pişirin
9 Renklendirmeden sonra rengin çok koyulaşmasını önlemek için kalay folyoyu kapatın ve çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.
10 Peyniri şeker ve yalıtımlı su ile yumuşayıncaya kadar çırpın, çırpılmış krema ekleyin ve koyulaşana kadar çırpmaya devam edin, tamamen çırpılmasına gerek yok
11 Süt tozunu eleyin ve tabağa koyun
4 porsiyon halinde kesilmiş 12 ekmek
13 Ortadan tekrar kesin ve içine peynir koyun
14 Kesilen yüzeye peynir kaplandıktan sonra süt tozuna daldırın ve yüzeyine biraz süt tozu eleyin.
-
- Jöle
-
- Patatesli kızarmış eryngii mantarı
-
- Yam Siyah Mantarlı Balık Topu Çorbası
-
- Patlıcanlı Erişte
-
- Mantarlı Baharatlı Domuz Eti
-
- Altın Külçe Çörekler
-
- Yapışkan pirinç kaburga
-
- Domates bifteği
-
- İstiridye soslu Pleurotus eryngii
-
- Kızılcık Yulaf Ezmeli Muffin
-
- Shacha Yeşil Soğan Balık Topları
-
- Besleyici kahvaltı
