Malzemeler
Yüksek glütenli un
275 g
yoğurt
170 g
Yumurta sıvısı
25 g
Şeker
20 g
Maya
3g
Takviyeler: 2 gr tuz, uygun miktarda ev yapımı kayısı reçeli
Yağsız bir elma poşeti nasıl yapılır 1 Hamurdaki tüm sıvı malzemeleri kabın içine koyun, unu sıvıya eleyin; unun üzerine maya tozunu koyun;
2 Hamuru karıştırıp yoğurun, film oluşana kadar yoğurun (ekmek makinesinde iki yoğurma programına başladım); sonra hamuru kaba koyun, mikrodalgaya koyun ve yanına fermantasyon için bir tencere sıcak su koyun
3 Orijinal hacmin iki katına fermente edildi;
4 Mayalanmış hamuru çıkarıp 55 gramlık küçük hamurlara bölün ve yuvarlayın;
5 Bir hamur alıp yassı bastırın ve eriştelere kayısı reçeli koyun;
6 Mührü çörek gibi sıkıştırın;
7 Tekrar yuvarlak yapın, ardından contası aşağı bakacak şekilde kalıba koyun; bittikten sonra fırın tepsisine koyun;
8 Mikrodalga fırına koyun, yanına iki kez bir kase sıcak su koyun, iki katı büyüklüğünde fermente edin ve çıkarın;
9 Yüzeyi yumurta sıvısıyla fırçalayın;
10 Sonra hurma ile kesilmiş ince şeritleri ekmek hamuruna yerleştirin, önceden ısıtılmış fırına gönderin.
11 Fırının ortasında 150 derecede aşağı yukarı ısıtın, 20 dakika pişirin ve hazır olacaktır.
-
- Yinchen Crucian sazan çorbası
-
- Kelebek Çörekler
-
- Kavrulmuş tatlı patates
-
- Lahana turşusu ile kızarmış bahar bambu çekimleri
-
- Mantarlı Buharda Pişirilmiş Domuz Kaburga
-
- Ballı kamkat
-
- Tofu küçük köfte haşlanmış
-
- Lahana tofu haşlanmış erişte
-
- Kirazlı Turta
-
- Para yumurtası
-
- Küflü Kurutulmuş Sebze Çörekler
-
- Mantar, turp, inci istiridye çorbası
