g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lezzetli Lo Mei (Zhou Hei Ya tadına yakın) - Yemeği

Zhou Hei Ya'nın hayranı olarak, Wuhan'a her döndüğümde onu satın almalıyım. Yılda sadece bir kez yenebilir. Çin Yeni Yılında bir kez denedim ve çok yakındı Tadı Zhou Hei Ya kadar güçlü değildi ama yakındı. Aileden oybirliği ile övgü aldı ve burada kayıt altına alındı. Halojen: Biber Yaklaşık 50 tablet (küçük bir avuç) Kurutulmuş kırmızı biber 8 ya da öylesine (istediğiniz gibi ayarlanabilir) Tarçın 3 adet Yıldız anason 5 Defne yaprağı 3 dilim kristal şeker 8 parça zencefil Bir (yaklaşık 8 dilim) Sarımsak Bir son çok açık mavi 1 takip şeker 2 kaşık (pişirmeden hemen önce tadına bakın) Şarap pişirme 4 kaşık soya sosu 4 kaşık Soya sosu 3 kaşık Su Doğru miktar Gıda: Ördek kanatları 8 Lotus kök 3 bölüm Balık topları Bir kutu Kurutulmuş tofu 2 yaprak Patates 2 parça

Kuru tuzlu su malzemeleri hazırlayın. Bu kaba, az ya da çok olması önemli değil.

Ördek kanatlarını çözdükten sonra daha sonra kullanmak üzere haşlayın. Sadece marine edilecek eti haşlayın ve sebzeleri yıkayın.

Tüm kuru malzemeleri tencereye dökün, dört kaşık hafif soya sosu ile pişirme şarabı ve üç kaşık koyu soya sosu ekleyin. Tuz koymaya gerek yok, tuzlu bir tadı var.

Ördek kanatlarını ve lotus kökünü tencereye koyun, lotus kökünün yarısına su ekleyin, lotus kökü daha büyükse kesebilirsiniz. Önce pişirmesi kolay olmayan eti marine edin. Lotus kökü daha yumuşak eriştelerden hoşlanıyorsa etin içine koyun; daha gevrek lotus kökünü seviyorsanız daha sonra koyun.

Orta ve kısık ateşte kaynamaya devam edin, çorbanın tadına bakınca tadın, uygunsa biraz şeker veya hafif soya sosu ekleyin ve bir süre pişirin. Yemek pişirildiğinde doğrudan servis edilebilir. Diğer pişirmesi kolay köfte, kurutulmuş soya peyniri ve patates de kabul edilebilir.