Wuhan'ın ünlü noktalarından biri olan "Sanxian Doupi" 40 yıllık bir geçmişe sahip ve "The King of Doupi" ününe sahip. Sanxian soya peyniri, Wuhan halkının "erken" ana yemeğidir ve aynı zamanda Wuhan halkının geleneksel atıştırmalığıdır. Geçmişte insanlar, yılbaşı tatillerinde kabuklarını öğütmek için maş fasulyesi ve pirinç karışımı kullanır, yapışkan pirinç ve doğranmış etle sarılır ve onları bayramlık bir lezzet olarak kızartırdı. Ne zaman soya peyniri yediğimde çocuk bana bunu kendim yapmamı söylüyor. Bugün tofu derisini yaptım. Dışarıda satılanlardan daha lezzetli olduğunu düşünüyorum. İlgilenen arkadaşlar deneyebilir. Burada hamuru un ve mısır nişastası karışımıyla değiştirdim çünkü malzemeleri satın almak daha kolay. Kullanılması gereken çeşniler hafif soya sosu, yakıt tüketimi, koyu soya sosu, tuz, tavuk özü, zencefil tozu, yemeklik şarap, karabiber tozu, şekerdir (biraz). Malzemelerin geri kalanı tarifte kullanılır Yapışkan pirinç Bir kupa Yumurta 1 parça soya peyniri 1 parça Kurutulmuş shiitake mantarları 3 çiçek Domuz göbeği 100 gram Bambu kış çekimleri 1 parça Yumurta 1 parça un Doğru miktar nişasta Doğru miktar
Kurutulmuş shiitake mantarlarını yıkayın ve saçları ıslatın.
Domuz göbeği, kış bambu filizleri, kokulu kurutulmuş, ıslatılmış shiitake mantarları, küp küp doğranmış ve bir kenara koyun. Shiitake mantarlarını ıslatmak için suyu tutmak faydalıdır.
Tencereye yağı koyun, doğranmış eti, doğranmış mantarı, kuru tohumu küp küp doğranmış ve sırayla doğranmış bambu filizini ekleyin.
Lezzeti arttırmak için hafif soya sosu, yakıt tüketimi, zencefil tozu, pişirme şarabı, tuz, tavuk özü ve biraz çorba ekleyin. Shiitake mantarlarını ıslatmak için suyu ekleyin ve ardından yüksek ateşte kaynatmak için su ekleyin.
Dolgu aynen böyle yapacak ve bir kenara bırakılacaktır.
Yapışkan pirinç iyice buharda pişirilirse, çok fazla su koymamaya dikkat edin.
Un ve nişastayı karıştırın.
Yoğun yoğurttan biraz daha berrak olan bir hamur haline getirin.
Yedek yumurta.
Meyilliyi yayın.
Hamurun üzerine yumurta sıvısı dökün ve eşit şekilde yayın.
Fasulye lorunu, yumurta sıvısı tarafı aşağı bakacak şekilde ters çevirin, yapışkan pirinci eşit bir şekilde yayın ve ardından dolguyu yayın.
Dört tarafı sarın.
Dört küçük parçaya bölün ve tencereden çıkın.
Hayatı sev, yemeği sev.
-
- Yapışkan pirinç köfte
-
- Klasik Wuhan erişte nest uygulaması
-
- Wuhan Zhou Hei Ya'ya Meydan Okuyun
-
- Soslu ördek ürünleri (Zhou Hei Ya ile karşılaştırılabilir)
-
- Üç taze soya peyniri. Wuhan spesiyaliteleri
-
- Kızarmış biber buharda pişirilmiş kiremit balığı (Hubei ağır tadı)
-
- Soğuk karides
-
- Wuhan Dingding Cake [Monge Cake]
-
- Wuhan Sıcak Kuru Erişte (Ev Sürümü)
-
- Kırmızı fasulye muffin
-
- Tatlı Güveç Ballı Kırmızı Fasulye !!!
-
- Avrupa Matcha Kırmızı Fasulye Ekmeği
