Kış kavun sosu yöntemi 1 Kış kavunu yıkayın, kışın kavun kabuğunu ve tohumlarını saklayın ve dilimler halinde kesin.
2 Zencefili soyun ve ince ince doğrayın.
3 Tencereye su ekleyin Su kaynadıktan sonra balmumu kabak, balmumu kabak çekirdeği ve öğütülmüş zencefili ekleyin, kısık ateşte balmumu kabak rengi şeffaflaşana kadar pişirin. Biraz soğumaya bırakıldıktan sonra birlikte püre haline getirin.
4 Şekeri tencereye tekrar koyun ve kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirip koyulaşana kadar kaynatın.
5 Sıcakken önceden sterilize edilmiş bir cam şişeye dökün, kapağını kapatın ve hemen baş aşağı koyun.Soğukta saklamak için buzdolabına koyun.
