Yardımcı maddeler nane yaprakları 20 gr salata yağı 5 ml
Nane kabak turtası nasıl yapılır 1 Kabağı parçalara ayırın, buharda pişirin ve püre haline getirin;
2 Yumurtayı çalın;
3 Eşit olarak karıştırın;
4 Şekeri ekleyin ve iyice karıştırın;
5 Yüksek glütenli un ekleyin;
6 Üç ışık alana kadar yoğurun, 30 dakika streç film ekleyin;
7 Naneyi yıkayın, suyu boşaltın ve doğrayın;
8 İyi hamuru iki eşit parçaya bölün;
9 İnce hamur parçalarını açmak için oklava kullanın;
10 Çevirin ve salata yağını fırçalayın, nane serpin;
11 Bir taraftan toplayın;
12 Bir tüpe yuvarladıktan sonra eşit parçalara kesin;
13 Gözleme tezgahının üzerine uygun miktarda salata yağı sürün, gözleme tezgahını önceden ısıtın, hamuru gözleme tezgahına yayın ve her iki tarafından altın kahverengiye pişirin ve tabağı çıkarın.
