Ev yapımı sosis - Yemeği
1. Taobao mağazasından satın alınan tuzlu kılıflar, tuzu yıkayın, yarım saatten fazla temiz suda bekletin;
2. Domuz etini yıkayın ve yüzeydeki nemi silin;
3. Yağ ve yağsız domuz etini ayırın, önce küçük şeritler halinde kesin, ardından ince dilimler halinde büyük bir paslanmaz çelik tencereye koyun;
4. Tüm malzemeleri koyun;
5. Eşit olarak alın ve karıştırın, yağlı ve yağsız et dilimleri eşit olmalıdır ve baharat eşit şekilde karıştırılmalıdır;
6. Lavman için bir araç olan huni, Taobao'nun kasa satın alırken verdiği bir hediyedir. Islatılmış muhafazayı huninin boynuna koyun ve altına bir düğüm atın;
7. Huniden et dilimlerini doldurun, doldururken boyun kılıfını indirin, bir parçayı doldurun ve ucuna bir düğüm atın. Tüm et dilimleri içeri yüklenene kadar yasaya göre çalıştırın;
8. Daha kalın bir pamuk ipliği alın, küçük parçalar halinde kesin ve ardından bir dikiş iğnesi alın, dolu sosisleri yerleştirin, içindeki gazı boşaltmak için iğnelerle delin, içindeki et parçalarını birbirine yaklaştırın ve sonra yaklaşık 15 cm , Pamuk ipliği ile ayrılmış;
9. Serin ve havalandırılan bir yerde asın, oda sıcaklığı yaklaşık 17 derece, yaklaşık bir hafta;
10. Bu bir hafta sonraki sosis, sertliği sevdiğiniz şeydir, çıkarın, düzenleyin, taze saklama çantasına koyun ve buzdolabında saklayın;
11. Yemekten önce çıkarın, tabağa koyun, buharlı tencereye koyun, su kaynadıktan sonra 15-20 dakika buharda pişirin ve soğuduktan sonra ince dilimler halinde kesin. Ayrıca kızartılabilir, birçok sebze ile lezzetlidir.
