Kızarmış kenevir yaprakları - Yemeği
1. Tüm malzemeler hazır.
2. Çözünmesi için tuzu ılık suya dökün, bu adım atlanmamalıdır.
3. Yumurta, şarap, beyaz susam tohumları ve beş baharat tozunu una ekleyin ve yavaşça elinizle kar tanesi şeklinde ovalayın!
4. Erişte şu anda hala çok kurudur.Tuzlu suyu hemen ekleyin ve eklerken elle karıştırın. Sonunda benim gibi olmak yeterli, çok ıslanma!
5. Erişteleri erişte haline getirmek için bir erişte presleme makinesi kullanın. Her şey bittikten sonra, erişteleri üst üste getirin ve tekrar bastırın. Sabrınız varsa, üç defadan fazla basabilirsiniz. Makineniz yoksa hamuru hamur parçalarına çevirebilirsiniz.
6. Bu üç kez yapılır ve çok hassastır.
7. Hamuru avucunuzun içinden daha küçük uzun kareler halinde kesin.
8. Ortadan üç kez kesin, iki ucunu da kesmeyin.
9. Hamurun bir ucunu orta kenarından çıkarın.
10. Tenceredeki yağ ısıtılır ve yaklaşık% 70 ila% 80 sıcakken, kızartmak için kenevir yaprağını ekleyin.
11. Sararınca ters çevrilecek ve kızartılacaktır.
12. Bu kaptan çıktığı zamanki renktir. (Zaman ilk seferde iyi değilse orta ateşte kullanın, endişelenmeyin, ortadaki rengi görmek için çubuk kullanın.)
13. Bu çiçeği çeviremezseniz, erişteyi doğrudan kızartabilirsiniz.
14. Pekala, Zhang Meimei'ye gelin.
