Domates ve Fasulye ile Kızarmış Erişte - Yemeği
Çekirdekleri seçin, yıkayın ve daha sonra kullanmak için suyu boşaltın
Domatesler kişisel alışkanlıklara göre soyulabilir veya soyulmayabilir, dilimlenebilir ve bir kenara bırakılabilir.
Baharat tencerede kullanıma hazırdır
Buradaki resmi kaçırdım, yağ tavasını ısıttıktan sonra, kuru kırmızı biber, biber, sarımsak, yeşil soğan ve tavada kızarttıktan sonra fasulyeyi içine koyup kızartmalı
Fasulye pişmek üzereyken domatesleri ekleyip birlikte kavurun.Bir kaşık tuz, iki kaşık hafif soya sosu ve bir kaşık koyu soya sosu (sebzelerin miktarına göre)
Sebzeler neredeyse kızartılır ve domatesler macun yapmaya başladığında, fasulyeyi henüz tencereye batırdığınız suyu ekleyin, taze erişteleri sebzelerin üzerine eşit şekilde dağıtın, tencereyi kapatın ve havadar olana kadar pişirin, orta ateşte çevirin ve 2-3 dakika pişirin. En düşük ateşe getirin ve aynı zamanda erişteleri karıştırıp kabartmak için yemek çubukları kullanın ve çorba kuruyana kadar tekrar tekrar kabartın.
Servis yaptıktan sonra yiyebilirsiniz, kavrulmuş eriştelerin avantajı, sıcakken lezzetli, soğukken lezzetli olmalarıdır. Ayrıca biraz sarımsak ezebilir, sirke ekleyebilir ve erişte ile karıştırabilirsiniz.
