Haşlanmış Et - Yemeği
"Lu mutfağının meşhur lezzetini yemedim. Öğretmenimden bir çeşit et yapmayı öğrenme fırsatım var. Bu kız kardeşimin evinde yapıldı, haha! Gerçekten gösteriş yapıyor, bütün aile onu övdü! Hiç yağlı et yemeyen kız kardeşimin küçük torunu. Bu sefer büyük bir et parçası yedim, ama yetecek kadar etim yoktu. Sonra bir tane daha alacağım ve ertesi gün bu avuç eti yemeyi isteyeceğim. Lezzetli, gevrek ve yumuşak. , Şişman ama yağlı değil, aroma dolu, pirinçli çorba gerçekten güzel kokuyor! Çocukların bundan bu kadar hoşlanmasına şaşmamalı! " Malzemeler
- Domuz göbeği 1000 g
- Yeşil soğan zencefil Doğru miktar
- soya sosu 70 g
- Tatlı erişte sosu 20 g
- Şeker 20 g
- Biber anason Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- portakal kabuğu Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Domuz göbeğini yıkayın
-
21-2 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin
-
3 Küçük bir kâse alın ve kaseye 60 gr hafif soya sosu, 20 gr tatlı erişte sosu ve 20 gr yumuşak beyaz şeker dökün
-
4 Domuz göbek şeritlerini bir kaba koyun, baharatları ve domuz etini iyice karıştırın ve buzdolabında 2-4 saat marine edin.
-
Altına bir güveç, yeşil soğan ve zencefil alın
-
6 Marine edilmiş eti yeşil soğan ve zencefilin üstüne koyun, bir tabak et ve bir tabak yeşil soğan ve zencefil
-
Baharatları tencereye koyun, marine ederken baharat çorbasını ve suyu güvece dökün ve eti dışarıda bırakın.
-
8 Yüksek ısı kaynadıktan sonra güveç kapağını kapatın, güveç kapağını ıslak bir havluyla sarın, kısık ateşe çevirin ve 1 saat pişirin.
-
9OK! Tavayı çıkarın ve servis yapın.
İpuçları
1. 50 gr soya sosu ve 20 gr soya sosu kullanabilirsiniz.Rengi çok ağır olduğu için soya sosunu sevmiyorum, bu yüzden soya sosu kullanıyorum. 2. Güveç için baharat paketi varsa tarçın, mandalina kabuğu, biber anason ve defne yaprağı yerine bir paket kullanın. Fasulye ile Kızarmış Erişte
Sonraki
