Aksesuarlar Mısır yağı 40g süt 30g kabak püresi uygun miktarda beyaz şeker 60g
Kabaklı şifon kek uygulaması 1 Kabak buharda pişirilir ve püre haline getirilir.
2 Yumurta sarısını ve yumurta akını ayırın, yumurta akını susuz ve yağsız bir kapta daha sonra kullanmak üzere çırpın, yumurta sarısına 10 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Yağı ekleyin ve iyice karıştırın, kabak püresini ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Sütü ekleyin, az toz halinde eleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
5 Yumurta beyazlarını sertleşene kadar çırpmak için üç dakikada şeker ekleyin.
6 Yumurta beyazının üçte birini hamurun içine alın ve eşit şekilde karıştırın.
7 Sonra hepsini yumurta beyazına dökün, doğrayın ve iyice karıştırın.
8 Kalıba dökün, düzeltin, birkaç kez çalkalayın ve fırının önceden ısıtılmış ortasına 160 derecede 50 dakika gönderin.
9 Pişmiş keki hemen çıkarın ve fırın filesi üzerinde soğumaya bırakın. Kalıptan çıkardıktan sonra parçalara ayırabilir ve tadını çıkarabilirsiniz!
