Malzemeler
patlıcan
2 parça
Domuz eti
150 g
un
300 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, tatlı erişte sosu, susam yağı, soya sosu, Shaoxing şarabı, biber, soğan, zencefil
Patlıcanlı köfte uygulaması 1 Malzemeler hazır.
2 Patlıcanları yıkayın, soyun ve şeritler halinde kesin.
3 Patlıcanı sıcak suyla haşlayın.
4 Patlıcanı küpler halinde kesin.
5 Soğanı doğrayın ve kenara koyun.
6 Domuz etini uygun miktarda Shaoxing şarabı ve biberiyle baharatlayın ve bir süre marine edin.
7 Tavaya uygun miktarda yağ koyun, soğanı ekleyin, şeffaf olana kadar kızartın, uygun miktarda tatlı biber sosu ekleyin.
8 Doğranmış patlıcanı ekleyip kızartın, uygun miktarda biber ve soya sosu ekleyin ve soğumasını bekleyin.
9 Soğutulmuş doğranmış patlıcanı domuz dolgusuna ekleyin ve ardından kıyılmış zencefili ekleyin.
10 Susam yağı, sıvı yağ ve tuz ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre marine edin.
11 Unu hamur haline getirin.
12 Hamuru açın.
13 Doldurmayı hamur ambalajına sarın.
14 Köfte yapın.
15 Suyu kaynatın ve köftelere koyun.
16 Pişirdikten sonra toplayın.
17 Bu başarılı oldu.
-
- Acı Kabak Lahana
-
- Domates Biberli Çırpılmış Yumurta
-
- Gorgon beyaz pirinç lapası
-
- Mısırlı kekler
-
- Yeşil soğan lotus şeritleri
-
- Pleurotus eryngii ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Para çiçek satırı paketi
-
- Ev yapımı Hong Kong Tarzı Char Siew
-
- Pastırmalı Patlıcan Kızartması
-
- Hafif cheesecake
-
- Sebze Çorbası-İnci Bayrağı
-
- Soğuk lotus kökü
