2 Süt, salata yağı ve 10 gr şekeri şeker eriyene kadar karıştırın, yumurta sarısını ekleyin ve saat yönünde karıştırın.
3 Düşük un ve mısır nişastasını bir elekten geçirip karıştırın, ardından ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Yumurta beyazları beyaz sirke ile iri köpürene kadar dövüldükten sonra, iki kez şeker ekleyin ve kuru köpürene kadar çırpın (keskin bir köşe oluşturmak için çırpma teli kaldırmanız yeterlidir).
5 Yumurta beyazının üçte birini alıp hamurun içine ekleyin ve iyice karıştırın. Kesilmiş hamuru kalan yumurta beyazına dökün ve hızla doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.
68 dakika dolu bir kağıt bardağa dökün ve kabarcıkları sallayın.
7 Fırını 5 dakika önceden ısıtın ve 150 ° C'de 30 dakika üst ve alt ısıya koyun.
8100 mL krem şanti hazırlayın.
9 (Buz küplerini koyun) Çırpmak için 15 gr şeker ekleyin ve bir krema poşetine koyun.
10 Kekin üzerine kremayı sıkın, çilekleri ikiye bölün.
