Takviyeler: krem şanti 120 gr yumurta 2 az toz 35 gr beyaz şeker 50 gr limon suyu 5 ml
[El yapımı yiyecekler] Hafif peynirli kek nasıl yapılır 1 Önce yumurta sarısını ve yumurtanın akını ayırın ve yumurta akını su ve yağsız bir kapta çırpın.
2 Peynir oda sıcaklığında yumuşar.
3 Krema, 10 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Limon suyu ve yumurta sarısı sıvısını ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Az miktarda toz ekleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
6 Üç dakikada şekeri ekleyin ve yumurta aklarını sert köpürmeye yakın olana kadar çırpın. Çırpılmış yumurta beyazları, hafifçe kıvrımlı bir köşeye sahip olacak şekilde kaldırılabilir.
7 Peynir hamurunun üçte birini alın, yumurta beyazını karıştırın, ardından hepsini dökün ve alttan eşit şekilde karıştırın.
8 Kalıba dökün ve suyla dolu bir fırın tepsisine birkaç kez çalkalayın, fırının önceden ısıtılmış ortasına koyun ve 160 derecede yaklaşık 1 saat pişirin.
9 Pişmiş pastayı çıkarın ve kendiliğinden soğumasını bekleyin, ardından kalıptan çıkarın ve parçalara ayırmadan önce dört saat buzdolabına koyun.
