1 Yuba'yı 2 saat önceden ılık suyla ıslatın Tadı daha güçlü hale getirmek için biraz tuz ekleyebilir, çapraz bıçakla kerevizi dilimleyin, havuçları dilimleyin ve daha sonra kullanmak üzere sarımsağı doğrayın.
2 Tencerede suyu kaynatın, biraz tuz, iki damla yemeklik yağ koyun ve kerevizi bir dakika kaynatın.
3 Daha sonra kullanmak için soğuk su ve kontrol suyu kullanın.
4 Islatılmış yuba'yı inçlik bölümler halinde kesin, yarım dakika beyazlatın ve çıkarın.
Adım 5: Suyu soğutun ve daha sonra kullanmak üzere suyu kontrol edin.
6 Havuç dilimleri de suya kopyalanır ve soğuması için kuru suya alınır, bir kereviz ve yuba koyup bütün baharatları ekleyin.
7 Üç kaşık gizli baharat biber yağı ekleyin (önceki tarifte bir öğretici var).
8 Eşit olarak karıştırın.
9 Masanın üzerine pişmiş beyaz susam serpin.
10 tamamlandı.
İpuçları
Yuba önceden ıslatılmalıdır.Soğuk su gece yaklaşık 10 saat, ılık su 4 saat Sıcak suyum bir saatten fazla yetmiyor bu yüzden yarım saat kaynar suyla haşladım tadı biraz daha kötü.