g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Vejetaryen çörekler - Yemeği

"Çok hafif ve kalsiyum takviyeli bir çörek." cilt

un 300 gram
Maya 2,5 g
tuz 1,5 g
Şeker 10 g
domuz yağı 10 g
Su 180 g

Aksesuarlar

zencefil bir miktar
Lahana Yarım
soya sosu 2 kaşık
biber bir miktar
soya peyniri Doğru miktar
Susam yağı bir miktar
istiridye sosu 1 kepçe
Hayranlar Yarım el
tuz Doğru miktar
Kurutulmuş karides Kullanışlı
Arpacık soğanı 1
Beş baharat tozu bir miktar

Xianxian Damak zevki
buhar Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Derideki tüm malzemeleri karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Sıcak bir yerde streç filmle örtün ve mayalayın.
2 Dolguyu hazırlayın. Zencefili ve doğranmış yeşil soğanı doğrayın.
3 Tofuyu küçük küpler halinde kesin.
4 Tencereye çok fazla değil uygun miktarda yağ dökün. Erişte ekleyin ve erişte yağlanana kadar kızartın. Evde yapıldığından ve daha az yağ olduğundan, erişte üç veya dört kez kızartılabilir.
5 yarım avuç kızarmış fan.
6 Tencerede kalan yağı ekleyin, zencefil, küp küp doğranmış soya peyniri ve beş baharat tozunu ekleyin ve tofu kızarıncaya kadar kızartın, ocağı kapatın ve bir kenara koyun.
Lahanayı yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın, marine etmek için uygun miktarda tuz ekleyin.
8 Kızartılmış şehriyeyi kızartılmış erişte içine koyun, erişte elinizle hafifçe ezin, eşit şekilde karıştırın ve erişte lahanadaki suyu tamamen emsin.
9 Soya peyniri küpleri, hafif soya sosu, istiridye sosu, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
10 Karides kabuğunu ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve iyice karıştırın.
11Son olarak susam yağını dökün ve iyice karıştırın. Doldurma hazır.
12 Hamuru iki katına çıkartın.
13 tezgahın üzerine kuru toz serpin, hamuru yoğurmaya devam edin, kabarcıkları dışarı atın ve eşit parçalara bölün.
14 Ortası biraz daha kalın, yanları daha ince olan bir hamur haline getirin.
15 Deri bir çanta alın ve biraz dolgu koyun.
16 Hamuru sırayla sarın ve yaklaşık 25 dakika streç filmle örtün. Soğuk suyla bir tencerede kaynattıktan sonra yaklaşık 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve üç dakika pişirin.
17 bitmiş ürün. Çörekler kendileri nispeten hafiftir. Ağır tatları sevdiğinizde acı biber yağı ve sirke ekleyebilirsiniz.

İpuçları

Lahana ile marine edilen su, sadece besin maddelerini tutan değil, dolguyu yapmak için dolguyu fazla ıslatmayan erişte tarafından emilir. Hamura domuz yağı eklemeye gerek yoktur, ilave edildikten sonra çörekler daha yumuşak olacak ve bitmiş ürün güzel görünecektir. Karides kabuğunun da tuzlu bir tadı vardır, bu nedenle tuz miktarını uygun şekilde ayarlayın. Erişte zamanı iç ortam sıcaklığına göre ayarlanır ve kışın düşük sıcaklık daha uzun olacaktır.

#güvenin güzelliği#taze etli çörekler

Susamlı ıspanak