g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#Güven Güzellik# Buğulanmış çörekler, kırmızı fasulye çörekler ve domuz domuz çörekler öğretin. - Yemeği

"Baozi, Han kültürünün kökenidir; çok küçükken annemi mutfakta, en sevdiğim çörekleri buharda pişirirken izlemeyi severdim! Annem her şeyi yapabilen yetenekli bir kadın. Gitmeme asla izin vermez Mutfağa girdim ve yemek yapmama izin vermek istemedim!Her gün benim için hazırladığı lezzetli yemeklerin tadını çıkardım, bir gün o gidene kadar; Şu sıralar böyle lezzetli çörekler yemedim.Ona olan hasretinden yemek öğrenmeye başladım.Daha önce yaptığı yemeklerden başkaları yemediğini öğrendim.Yalnızca yüzeysel bir hatıra ama çok gerçekçi geliyor. . Anneleri olan insanlar en mutlularıdır, lütfen akrabaları besleyin, yiyecekleri besleyin ve yoğun işinizin meyvelerini besleyin. Aşağıda biriktirdiğim tecrübelerimi sizlerle paylaşacağım, bazı insanlar hep soruyor, neden erişteyi kendin yapıyorsun ya da iyi erişteyi alıp buharda pişiriyorsun ama detaylar çörekler ve buğulamanın sırları. bu sorunlardan nasıl kaçınacağınızı anlatır. " buğulanmış çörek

maya 4g
un 350g
zeytin yağı 10g
Şeker 10g
su 200g
kabartma tozu 8g

İstifleme

lâhana turşusu küçük
jambon yarım kök
kırmızı fasülye ezmesi Ilıman

tatlı tatmak
Buhar zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
Basit zorluk

11350 gram un hazırlayın ve 8 gram kabartma tozunu ekleyin. 2. Evlatlık anne, yaklaşık 30 derece sıcaklıktaki ılık suda çözülür ve beş dakika dinlendirilir. 3. Kullanmak için şekeri su ile eritin 4. Eritilmiş evladayı önce eriştelere karıştırın, ardından şekerli suyu tamamı 200 gr su olan eriştelere karıştırın. Daha sonra kalan suyu eriştelerin içine ekleyin, çubuklarla topak haline getirin, 10 gr zeytinyağını dökün, pürüzsüz bir hamur elde edin, üzerini streçle kapatın ve uyandırın.
2 Uyanmak zaman alır, acele etmeyin. İki katı büyüklüğünde yapın, yormaya başlayın, çıkarın ve yoğurun, ele yapışmamasına dikkat edin, uzun şeritler halinde yuvarlayın, dozlar halinde kesin,
3 Şimdi çantayı açabilirsiniz. Çok ince açmayın, çubuk kadar kalın, ortası daha kalın ki sıkışmayasınız, köfte gibi sarabilirsiniz, bol içli ve lezzetli.
41 Lahana turşusunu kıyın ve 2 arpacık soğanı, zencefil, yağ, tavuk özü, biber, tuz ve biraz soya sosu ayırın. Uygun miktarda et doldurma, bir araya getirme, marine etme ve tatma. 3 Lahana turşusunu marine edilmiş et dolgusuna koyun ve iyice karıştırın.
5 Değişik şekillerde paketleyip üzeri bir bezle örtülmüş buharlı fırına koyun ve ikinci kez uyanın.Bu çok önemli.Uyandıktan sonra şişman olanlar büyür ve parmaklar yumuşacık olur. İki kırmızı fasulye çöreğinde birlikte buğulanabilir
6. Tencereyi soğuk suyun altına koyun.Uyandırmak ve buharda pişirmek güzeldir.Buharlamanın başlangıcından itibaren, et doldurma için 20 dakika, vejeteryan doldurma için 15 dakika, hızlı ateş için 10 dakika ve birer tane daha sürer. 5 dakika kısık ateşte Buhar neredeyse hazır olduğunda, sıcaklığı kademeli olarak azaltın ve ardından ateşi kapatın. Beş dakika sonra kapağı çevirin. İyi buhar yapıp yapmadığına ve çekmediğine bakın.
7 Çıkarın ve düzenleyin
8 Domuz domuz çöreklerinin üretim süreci basittir; jambon domuz kulaklarına, domuz ağızlarına kesilir ve gözler siyah yiyeceklerle değiştirilebilir, sevimli
9 Yumuşak ve çiğnenebilir, dolgunun tadı güzel, dört tane yedim
10 çok lezzetli
11 Bu ikinci pot
12 Beyaz Yağlı, Farklı Şekiller
13 Elastikiyeti ve yumuşaklığı vurgular
14 Bir de tatlı kırmızı fasulye çöreği var.Fasulye ezmesini kendiniz yapmak sağlıklıdır.
15 Çörek sel basıyor

İpuçları

Ayrıntılara dikkat etmeli uyanmak Tencereye soğuk su koyun, yüksek ısıyı orta dereceye getirin, düşük ısıya getirin, ısıyı kapatın ve tencereyi çevirmeden önce beş dakika bekleyin. Bu adımları takiben çekme yapmaz ve doku sağlam olmaz. Öğrenmek tamamen sana ait, kendi zevkini yarat

Soğuk Kök Tozu

Kıyılmış Çörekler