Malzemeler
Çizgili levrek
1500 g
Aksesuarlar Buharda pişirilmiş balık ve soya sosu 3 yemek kaşığı tuz uygun miktarda yeşil soğan zencefil uygun pişirme şarap 2 yemek kaşığı kişniş uygun miktarda yağ
Yeşil soğanla yağlanmış levrek uygulaması 1 Levrek pullarını, solungaçlarını ve iç organlarını çıkarın, temizleyin, kurulayın ve bir kenara koyun.
2 Balık vücudunun her iki tarafına birkaç vuruş yapın ve ardından karnına ve balık gövdesinin yüzeyine tuz koyun.
3 Dilimlenmiş zencefili balığın kesildiği yere kelepçeleyin.
4 Taze soğanları buharda pişirme kabına yayın.
5 Levreği buharda pişirme tepsisine koyun.
61 yemek kaşığı pişirme şarabı dökün, kıyılmış yeşil soğanı balığın üzerine koyun ve 20 dakikadan fazla marine edin.
7 Buharlı pişiriciyi ocağa koyun, yüksek ateşte kaynatın ve levrek içeren buharda pişirme kabını koyun.
8 Tavayı kapatın, yüksek ısı ve 4 dakika buharda pişirin.
9 Kapağı açın ve buharlama kabındaki suyu boşaltın.
10 Tekrar 1 yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin.
11 Tavayı kapatın, yüksek ısı ve 4 dakika buharda pişirin.
12 Kapağı tekrar açın, balık gövdesinin yüzeyindeki rendelenmiş yeşil soğanı çıkarın ve atın ve buharda pişmiş balık soya sosunu dökün.
13 Balığın yüzeyine yeni yeşil soğan ve kişniş sürün.
14 Başka bir yağ karteri yerleştirin ve uygun miktarda yağı ısıtın.
15 Buharda pişirilmiş levreğin üzerine kızgın yağ dökün.
16 Bakın, balık servis ve yemeye hazır.
-
- Kavrulmuş Kestaneli Tavuk
-
- Krizantem ve Yumurta ile Kızarmış Erişte
-
- Şeftalili Mus Kek
-
- Tuzlu Edamame
-
- Baharatlı Kelp Parçaları
-
- Güdük Kek
-
- Çift Biberli Levrek Fileto
-
- Fasulye çorbası
-
- Tuzlu Fırında Tavuk
-
- Krizantem
-
- Çıtır kalamar halkaları
-
- Maş fasulyesi ezmesi
