Ördek yavrusu suşi - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Beyaz pirinci suşi sirkesi ile karıştırın
3. Karışık pirinci 130 g ve 170 g olmak üzere iki porsiyona bölün, 170 g pirinci yumurta sarısına koyun, ezin ve iyice karıştırın.
4. Bir parça deniz yosunu alın ve ikiye katlayın
5. Suşi perdesini kesmek için makas kullanın
6. Havucu uzun şeritler halinde kesin ve daha sonra kullanmak için küçük üçgenler halinde pişirin
7. Yumurta sarılı pirincini her biri 100 gr ve 70 gr olmak üzere ikiye bölün, 70 gr yumurta sarısı pirinci alın, tek kullanımlık eldivenler giyin ve silindir şeklinde yoğurun
8. Kesilmiş deniz yosununun üstüne koyun
9. Havuç çubuklarını takın ve şekillendirmek için suşi perdesi ile sarın. Bu bir ördek yavrusu başıdır.
10. Kalan 100 gr yumurta sarılı pirinci alın, silindir şeklinde yoğurun, başka bir deniz yosununun üzerine koyun, suşi perdesi ile sarın ve ördek yavrusu gövdesini dışarı doğru bastırın.
11. Başka bir deniz yosunu parçası kesin, ikisini dikey olarak birbirine bağlayın ve beyaz pirinci yayın Beyaz pirinci yaymayı bitirmeyin, kullanım için yaklaşık 30 g bırakın.
12. Ördeğin vücut kısmını deniz yosunu pirincinin ortasına koyun ve ardından ördek yavrusu başını ördek gövdesine koyun
13. Artık pirinçle düzeltin
14. Ardından şekillendirmek için suşi perdesi ile sarın
15. Kuruduktan sonra çıkarın
16. Bıçakla kesin
17. Küçük bir deniz yosunu parçası alın, ördek yavrusu gözlerini makasla kesin ve üzerine yapıştırın.
