Malzemeler
Slab et
150 g
Domuz karaciğeri
150 g
Siyah mantar
20 g
Kurutulmuş shiitake mantarları
3
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, kuru kırmızı biber, 1 hafif soya sosu, doğru miktarda
Domuz ciğeri ile karıştırılarak kızartılmış mantar plakalı tendonlar 1 Mantarı ve kurutulmuş mantarları önce suda bekletin; domuz tendonunu şeritler halinde kesin
2 Domuz ciğerini soğuk suyla tencereye koyun, kaynatın ve yaklaşık 2 dakika pişirin, çıkarın ve suyla durulayın
3 Diğer malzemeleri hazırlayın: yeşil soğan, kuru biberler, tuz ve hafif soya sosu
4 Islatılmış mantarı yıkayın ve küçük parçalara ayırın; shiitake mantarlarının saplarını çıkarın ve küçük parçalar halinde doğrayın; suda kaynattıktan sonra domuz ciğeri yıkandı, ince dilimler halinde doğranmış; yeşil soğan; doğranmış kuru biber
5 Tencereye doğru miktarda yağı koyun
6 Isıtın, yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar kuru biber
7 Tendon etini ve domuz ciğerini tabağa dökün, et rengi değişene kadar yüksek ateşte karıştırın
8 Mantarı ve shiitake mantarlarını dökün, yaklaşık 1 dakika karıştırın
9 Biraz tuz ekleyin
10 Uygun miktarda hafif soya sosunu dökün ve eşit şekilde karıştırın
11 Yay dişli dilim eti, ince, hafif yanmış domuz karaciğeri, shiitake mantarı aroması ve çıtır mantar, hadi bir kase pirinç alalım
-
- Humuslu burrito
-
- Yağlı domuz etli tavada kızartılmış lif kabağı
-
- Patlıcan kızartması
-
- Biberli Kızarmış Patlıcan
-
- Salatalık turşusu
-
- Domates çorbası
-
- Tatlı patates yulaf lapası
-
- Kahve Montblanc
-
- acı sos
-
- Tavada Kızartılmış Yağlı Domuz Eti Salatalık
-
- Ev yapımı patlıcan
-
- Patates rendelenmiş sosisli omlet
