g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

muzlu Pankek - Yemeği

Malzemeler

Buğday unu

100 gram

Yumurta

2 parça

muz

1 parça

Aksesuarlar: ince şeker, süt, biraz kabartma tozu, 1.5g

Muzlu krep nasıl yapılır 1 Tüm malzemeler

2 Yumurtaları leğene çırpın

3 Elektrikli çırpma teli ile çırparak köpük kıvamına gelinceye kadar uygun miktarda toz şeker ekleyin.Birkaç kez ekleyerek tatlılığını dilediğiniz kadar artırabilirsiniz. (Yemek çubukları veya manuel çırpma kullanın, geçmek daha zahmetlidir)

4 Beyazımsı ve koyulaşana kadar karıştırın

5 Sonra yaklaşık 60 gram süt ekleyin, yine de kendiniz kontrol edin, son hamur çok kalın veya çok ince olmamalıdır

6 Un ve kabartma tozunu karıştırın ve yumurta hamuruna eleyin Hızlı karıştırmak için bir lastik kullanın veya bir çırpma teli kullanın ve parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın.

7 Bu sırada muzu soyun, bir kaseye koyun ve ezilerek muz püre haline getirin

8 Hamurun içine dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin

9 Hamuru karıştırın. (Her zaman elektrikli çırpma kullanırım çünkü daha hızlıdır)

10 Yapışmaz tavaya yağ koymayın, ısıttıktan sonra kısık ateşe çevirin, yarım kaşık hamurunu tavanın ortasına atmak için bir kaşık kullanın, hamur açılacaktır. Yani pastanın boyutu kontrol ettiğiniz kadar büyük.

11 Hamur katılaştıktan ve yüzeyde çok sayıda kabarcık olduktan sonra, ters çevrilebilir.

12 Ters çevirmek için alttan yavaşça kürek çekin.Silikon spatula ile ters çevirmek kolaydır ve hamuru bozmak kolay değildir

13 Kızartılmış kek standı soğumaya açık. İlk turta, ateşin büyük olduğu ve uzun süre kızartıldıktan sonra resimde gösterildiği gibi dövüldüğü zamandır.