Takviyeler, doğru miktarda tuz, hafif soya sosu, doğru miktarda pişmiş fıstık, doğru miktarda
Patates ve havuç buharda pişirilmiş yumurta uygulaması 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın.
2 Patatesleri ve havuçları 1 cm'lik küpler halinde kesin.
3 Fıstıkları soyun ve ezin.
4 Havuç ve patatesleri ısıya dayanıklı bir kaba koyun ve az miktarda tuzla iyice karıştırın. (Kullandığım LOCK & Glass daha fazla ısıya dayanıklı ve buharlaşmıyor)
5 Üzerini streç filmle örtün, bir buharlayıcıya koyun ve su kaynadıktan sonra 10 dakika boyunca buharda pişirin.
6 Tuz ekleyin ve yumurtaları çırpın.
7 Karışmamış yumurta beyazlarını ve köpüğü filtrelemek için bir süzgeç kullanın.
8 Yumurta sıvısının 2 katı ılık su ekleyin, karıştırın ve süzün.
9 Buharda pişirilmiş patatesleri ve havuçları soğumaya bırakın ve daha büyük bir kaba koyun.
10 Süzülen yumurta sıvısını dökün.
11 Üzerini streç filmle örtün, bir buhar tenceresine koyun ve suyu 10 dakika kaynatın.
12 Buharda pişirilmiş yumurtaları hafif soya sosuyla dökün ve üzerine ezilmiş fıstık serpin.
