Malzemeler
Pişmiş buharda pişirilmiş erişte
500 g
Yeşil fasulye filizi
100 gram
salatalık
100 gram
havuç
50 gram
Aksesuarlar 50 gr sarımsak 50 gr doğranmış biber 50 gr susam sosu 30 gr hafif soya sosu 20 gr tuz 3 gr şeker 3 gr salata sosu 15 gr susam yağı 10 gr tavuk özü 1 gr kişniş 10 gr buharda pişirilmiş balık soya sosu 10 gr
Soğuk erişteleri tazeleme yöntemi 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Yıkanmış maş fasulyesi filizlerini bir tencereye kaynamış suya koyun, pişene kadar haşlayın, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğutun.
3 Havuçları ekleyin, haşlayın ve soğumaya bırakın.
4 Salatalığı doğrayın ve bir süre marine etmek için biraz tuz ekleyin.
5 Küçük bir kase alın ve tahin ekleyin.
6 Uygun miktarda su ekleyin ve eşit şekilde ve yavaşça karıştırın.
7 Tuz, şeker, hafif soya sosu, balzamik sirke ve tavuk özü ekleyin.
8 Daha sonra kullanmak üzere pürüzsüz, taneciksiz bir meyve suyu oluşturmak için karıştırmaya devam edin.
9 Tencereye susam yağını dökün ve kısık ateşte ısıtın, kıyılmış sarımsağı ekleyin.
10 Kıyılmış biberleri ekleyin.
11 Tütsüyü kısık ateşte kızartın.
12 Küçük bir kaseye dökün ve daha sonra kullanmak üzere sarımsak yağı haline getirin.
13 Bir tencerede suyu kaynatın ve buharda pişirilmiş erişte ekleyerek kaynatın ve ocağı kapatın.
14 Suyu soğuk suya boşaltın.
15 Erişteleri daha büyük bir kaba koyun, hazırlanan sebzeleri ekleyin ve baharatlı susam ezmesini ekleyin.
16 Buharda pişirilmiş balık soya sosu ekleyin.
17 Tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırın, bir kaseye koyun ve bir kaşık dolusu sarımsak yağı ve kişniş ekleyin.
-
- Yeşil biber dolması
-
- Kırmızı Fasulye ve Yam Congee
-
- Pleurotus eryngii mangalda domuz ekmeği
-
- Patates Havuç Buharda Pişmiş Yumurta
-
- Bezelye ezmesi
-
- muzlu Pankek
-
- Kurutulmuş Bambu Filizi ile Domuz Kızartması
-
- Salata göbek ipek
-
- Jiangxi Kızarmış Erişte
-
- Turşu tatlı ve ekşi sarımsak yosunu
-
- Kış Kavunu Polenta
-
- Kremalı Kabak Çorbası
