Patates
100 gram
Uzun patlıcan
200 g
Acı biber
100 gram
Takviyeler: uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda rafine tuz, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda MSG, uygun miktarda yumuşak beyaz şeker, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda nişasta Öğütülmüş üç taze gıda nasıl hazırlanır 1 Malzemeler hazırlayın: patates, uzun patlıcan, biber, soğan, zencefil, sarımsak, 2 taze soğan, zencefil, sarımsak dilimleri 3 patlıcan kesilmiş ocak parçası 4 Patlıcanın nemini öldürmek için uygun miktarda tuz serpin (bu, yağ emilimini azaltmak için yapılır, geleneksel yöntem yağı doğrudan geçirmektir) 5 adet yeşil biber küpü 6 patates soyulmuş ve ocak blokları halinde kesilmiş 7 Nişastayı suyla seyreltin ve bir kenara koyun. 8 Patlıcanın suyunu dökün 9 Yağ tavasında% 50 kaynatın 10 Küp yeşil biberleri koyun ve bir süre sonra yağı hemen alın. 11 Patates parçalarını koyun ve kızartın 12 Patlıcanı yağa koyun 13 Tencerede alt yağı bırakın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve soteleyin 14 Haziranda taze soya sosunu dökün 15 Biraz su ekleyin, tuz, şeker ekleyin ve tadına bakmak için şarap pişirin 16 Tüm malzemeleri dökün ve tadına bakana kadar karıştırın Saat 17'de hafif yağ, su dökün, nişasta koyulaştırın 18 Yorulmayan toprak Sanxian hazır ve pirinçle iyi gidiyor