Malzemeler
Düşük glütenli un
75 g
Toz şeker
18 g
karbonat
1/8 çay kaşığı
köri tozu
5 g
Tereyağı
25 g
Süt
1/2 çay kaşığı
protein
15 g
Kara Susam
1/2 çay kaşığı
Aksesuarlar: 7g beyaz susam tohumu 1/2 çay kaşığı
Köri sodalı bisküvi nasıl yapılır 1 Hamur: 75 gram düşük glütenli un, 18 gram pudra şekeri, 1/8 çay kaşığı kabartma tozu, 5 gram köri tozu, 25 gram tereyağı, 1/2 çay kaşığı süt, 15 gram yumurta akı, 1 siyah susam tohumu / 2 çay kaşığı,
2 Garnitür: 7 gr yumurta akı, 1/2 çay kaşığı beyaz susam tohumu
3 Un, pudra şekeri, kabartma tozu ve köri tozunu birlikte eleyin,
4 Tereyağı ekleyin,
5 Tutun ve kaba bir toza sürün.
6 Süt ve yumurta beyazlarını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
7 Siyah susam tohumlarını ekleyin,
8 Tek tip bir hamur alın.
9 Plastik sargının üzerine koyun, 13X21 cm boyutunda bir dikdörtgen şeklinde sarın ve yaklaşık 2 saat buzdolabında bekletin.
10 Çıkarın ve yumurta akını yüzeyine sürün,
11 Beyaz susam tohumlarını eşit olarak serpin,
12 Susam tohumlarını sıkıştırmak için oklava ile yavaşça yuvarlayın.
13 Yaklaşık 3 cm kare küçük kareler halinde kesin.
14 İyi bir mesafe bulun ve fırın tepsisine yerleştirin.
15 Fırına, orta seviyeye koyun ve 165 derecede yukarı aşağı ısıtın, yaklaşık 15 dakika pişirin.
16 Yüzey renkli ve fırınlanmıştır.
17 Soğutmak için bir kurutma rafına yerleştirin.
-
- Siyah susamlı ve soya fasulyesi ezmeli iki renkli yapışkan pirinç topları
-
- Enoki mantarı ve marul
-
- Sos aromalı haşlanmış pirinç
-
- Havuç ve Mısır Peyniri Kemik Çorbası
-
- Ananaslı Yoğurt Shake
-
- Çilekli Matcha Melaleuca Kek
-
- Pastırma ve Yumurtalı Sandviç
-
- Kızarmış domuz dili
-
- Salatalık Enoki Mantarı
-
- Di Sanxian
-
- Yuba ile karışık kereviz
-
- Çiftlik Evi Kızarmış Domuz Eti
