Yüksek glütenli un
250 g
Aksesuarlar: süt tozu 20g tuz 2g pudra şekeri 30g yumurta 1 maya 6g süt 100g tereyağı 15g beyaz şeker Çiçekli ekmek nasıl yapılır 1 Beyaz şeker ve tereyağı dışındaki malzemeleri ekmek kovasına koyun. 2 Karıştırmaya başlayın. 3 Fermantasyon. 4 Büyüklüğün 2 katı olacak şekilde fermente edin. 5 Yoğurun ve tüketin, 15 dakika uyanın. 6 Eşit parçalara bölün. 7 Bir hamur bloğu alın, açın ve yuvarlayın. 8 Ortadan kesin. 9 Çiçek şeklinde ayağa kalkın. 10 Fırına koyun ve 2 katı büyüklüğünde mayalayın. 11 Yumurta yıkama suyunu çıkarın, üzerine şeker serpin, fırını önceden 180 derece ısıtın ve 15 dakika pişirin. 12 Kutudan çıkar çıkmaz lezzetli!