g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Buharda pişirilmiş Çin mersin balığı (veya çeşitli balıklar) - Yemeği

Ailem genellikle balık yemiyor çünkü çok fazla diken var ve bunu nasıl yapacağımı bilmiyorum. Ama en son lahana turşulu balık çorbası yaptığımdan ve büyük övgü aldığımdan beri, küçük balık evrenim patladı. Balık ilk kez buharda pişiriliyor ve bu kadar başarılı olmayı beklemiyordum. Görünüşe göre balık yemenin yüzlerce yolunu inceleme yolunda daha da ileri gitmemiz gerekiyor. Zencefil Doğru miktar Taze soğan, doğranmış yeşil soğan Doğru miktar Kıyılmış sarımsak İki parça halinde Salata yağı ve susam yağı Doğru miktar Çin mersin balığı 1 Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu Doğru miktar soya sosu Doğru miktar tuz Doğru miktar Biber bir miktar Kurutulmuş biber 2 kesim

Önce balık gövdesinin her iki tarafından çapraz olarak birkaç tane kesin ve ince bir tuz tabakası ile marine edin. Bıçağın kenarına zencefil ve yeşil soğan parçaları koyarak kokuyu giderin, fazla olanı balığın karnına doldurun ve balığın gövdesinin altına sürün ve burun deliklerini tıkayın. Balığın üzerine biraz kıyılmış sarımsak serpin.

Suyu ayarlayın. Buharda pişirilmiş balık soya sosu ve hafif soya sosu 1.5: 1 oranında, daha sonra uygun miktarda tuz ekleyip iyice karıştırın.Suyunun küçük bir kısmını ince bir tabaka halinde balığın üzerine eşit şekilde dökmek için bir kaşık kullanın. İsteğinize göre başka çeşniler de ekleyebilirsiniz.Piliç özü, on üç baharat, karabiber vs tamamdır.Hala hafif soya soslu buharda pişirilmiş balık soya sosunu tercih ediyorum.

Yeterli suya dikkat ederek Çin mersin balığı bir tencerede yaklaşık on dakika buharda pişirin. Balık pişirildiğinde, beyaz tendon benzeri şeyler kuyruktan dışarı çıkar.Ayrıca onu yemek çubuklarıyla da dürtebilirsiniz.Küçük bir miktar balık derisi düştüğünde, eti en çok çiğneme eğilimindedir. Diski çıkarın, ellerinizi yakmayın.

Kıyılmış zencefil ve yeşil soğanı balıktan nazikçe çıkarmak için bir kaşık kullanın, buharda pişirilmiş balıktaki çorbanın çoğunu dökün ve kalanını tazeleyin. Kalan suyu balığın üzerine eşit şekilde dökün ve üzerine doğranmış yeşil soğan, kıyılmış sarımsak ve acı biber serpin.

Tencereye salata yağı ve susam yağı karışımını pişirirken normalden biraz daha fazla dökün ve ısıtma işlemi sırasında karabiberleri karıştırın. Kararmış biberi çıkarın, ocağı kapatın ve sıcakken yağı balığın üzerine dökün. Şu anda, zila zila'nın çekici sesini duyabilirsiniz. Buharda pişirilmiş Çin mersin balığı bitti!