Tüm malzemeleri hazırlayın, balkabağını dilimleyin ve tencerede buharda pişirin (burada fotoğraf çekmeyi unuttum)
160 gram una iki yumurta ve tuz ekleyin, çubuklarla karıştırın ve karıştırmak için su ekleyin, ellerinizle eşit şekilde yoğurun
Eşit şekilde yoğrulmuş hamuru streç filmle örtün ve 30 dakika uyanın.
Yapışmayı önlemek için doğrama tahtasına biraz un serpin, uyandırılan hamuru çıkarın ve eşit şekilde yoğurun, oklava ile dikdörtgen şeklinde açın.
Rulo erişteleri dikdörtgen şeklinde katlayın ve 2 mm genişliğinde parçalar kesmek için bir mutfak bıçağı kullanın (bu resim balkabağı eriştesine aittir, yumurta unutulmuştur)
Kesilmiş eriştelere biraz un serpin ve eriştelerin birbirine yapışmasını önlemek için eşit şekilde karıştırın.
Bu balkabağı hamuru
Bu kabak eriştesi
Bu kabak eriştesi
Bitmiş ürün, gece pişirilmeyi bekliyor
Yemeğin tadını çıkarmaya başlayın, gerçek malzemeler lezzetli ve temiz