Erişteleri önceden yoğurun ve çok yumuşak değil, canlı hale getirin
Yeşil soğanları doğrayın, ördek yumurtalarını çırpın, tavaya sıvı yağ ekleyin, iyice kızartın, su ekleyin
Erişteleri burada bastırmaya başlayın Önce parçalara ayırın
İnce erişteler halinde kesin (hangi erişteyi seviyorsanız)
Su kaynadı
Pişir ve ye Kendi salatalık turşusu ile servis edilir Lezzetli