Sıcak ve ekşi tadı daha lezzetlidir - kıyma ile marine edilmiş börülce - Yemeği
Geçen ay memleketimden büyük bir avuç börülce getirdim. Yemek için zamanım yoktu, bu yüzden iki şişe börülce turşusu yaptım ve altın sarısına dönmelerini izledim. Bugün onları gördüm. Yarısını çabucak çıkardım. Az önce aldığım domuz bacağından büyük bir et parçası kestim, bu iyi bir eşleşme ve lezzetli! İlk CD! Börülce turşusu, doğranmış biber ve doğranmış yeşil soğan Yarım şişe Domuz bacağı parça Beyaz şeker Bir çay kaşığı Eski şarap Doğru miktar Çok Taze Soya Sosu bir miktar sıvı yağ Orta miktar (bir yemek kaşığı) Kıyılmış sarımsak Doğru miktar (yaklaşık üç veya dört yaprak)
Aşama 1
Börülce marine edilir ve açıldığında ekşi bir kokuya sahiptir.
Adım 2
Malzemeler hazırlanır, etler yıkanır ve küçük küpler halinde kesilir, börülceler de kesilir ve börülce kırmızı biberle marine edilirse doğranmış biber gerekmez.
Aşama 3
Tavada yağı ısıtın ve kıyılmış sarımsak ve eti aynı anda karıştırıp kızartın.
4. adım
Etin rengi değişince eski şarap ve soya sosu ekleyip biraz kaynar su ekleyip bir süre pişirebilirsiniz.
Adım 5
Salamura börülce ekleyin ve kavurun.
6. Adım
Bir çay kaşığı beyaz şeker ekleyin.
7. Adım
Birkaç kez kavurun, çorba kuruyunca doğranmış biber ve doğranmış yeşil soğanı ilave edip iyice karıştırın.
8. Adım
Ona baktığımda salya akmak istiyorum!
9. Adım
Domuz budu çok lezzetli.
