Malzemeler
Orta yüksek glütenli un
250 g
Pudra şekeri
7,5 g
Maya
1,5 g
Süt
80 g
krem
70 g
protein
17,5 g
Aksesuarlar Ana hamur proteini 20 gr tuz 3 gr ince şeker 37,5 gr maya 1 gr tereyağı 5 gr süt tozu 15 gr
Çin tohumu Hokkaido'dan küçük bir yemek torbası nasıl hazırlanır 1 Çin tohumundan mayayı sütün içine koyun ve diğer Çin tohum malzemeleriyle birlikte eriterek bir hamur oluşturun
2 Oda sıcaklığında 3 defadan fazla gönderin
3 Orta boy hamuru küçük parçalara ayırın, ana hamurdaki tereyağı hariç tüm malzemelerle karıştırıp genişleme aşamasına kadar yoğurun, tereyağı ekleyip neredeyse tamam olana kadar yoğurun (tost yaparsanız tamamlanıncaya kadar yoğurun)
4 Yoğurulan hamur 30 dakika dinlendikten sonra çıkarın, 16 parçaya bölün ve yuvarladıktan sonra 15 dakika dinlendirin Bu sefer dolguyu hazırlayabilir, dolguyu ihtiyacınız olan boyuta bölebilir ve yuvarlayabilirsiniz. , Haha
5 Gevşetilen hamuru yuvarlak bir şekilde açın, dolguyu ağzı aşağı bakacak şekilde kalıba koyun
66 inçlik bir kek kalıbına koymak beklenmedik bir sürprizle karşılaşacak
7 Son fermantasyonu oda sıcaklığında gerçekleştirin ve fermantasyon tamamlandıktan sonra yumurta sıvısı ile fırçalayın
8 Fırını 180 derecede ısıtın, alt kademede, yukarı ve aşağı, 20-25 dakika, pişirmeden hemen sonra kalıbı kalıptan çıkarın, soğumaya bırakın
9 Bak, 6 inçlik bir kek kalıbında pişmiş ekmek çok güzel
10 kıyılmış domuz dolgusu
11 Hindistan Cevizi Dolması
12 Fasulye Ezmesi
13 Fasulye ezmesi ve hindistancevizi dolgusu bile var, ne istersen yap, çok kaprisli!
14 Ekmek süper yumuşak ve çizim harika!
-
- Kaburga haşlanmış patates ve fasulye
-
- [Slimming Edition] Yumurta Salatalı Sandviç
-
- Xylitol Osmanthus Maş Fasulyesi Gevrek
-
- Enoki Mantarlı Kızarmış Yumurta
-
- Kremalı Çilekli Muffin
-
- Pastırmalı kızarmış soğan
-
- Romlu Ekmekli Puding
-
- Kıyılmış marul
-
- [El Yapımı Yiyecek] Çorba Tenceresi Çıkartmaları
-
- Zhixin Köfte
-
- Yosun ve Karides Derisi Çorbası
-
- Tatlı ve ekşi sazan
