g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Bonfile

300 gram

Yardımcı maddeler Beyaz şeker, beyaz sirke, nişasta, yemeklik şarap, domates sosu, tuz, biber, yumurta, yumurta

Kasımpatı bonfile nasıl yapılır 1 Ana malzemeler, domuz bonfile, şeker, beyaz sirke, domates sosu

2 Bonfile yaklaşık 6 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin.

3 Kesilen taraf yukarı bakacak şekilde yaklaşık 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, kesmeyin.

4 Et dilimlerini 90 ° döndürün ve 0,5 × 0,5 cm dilimler halinde kesin.

5 Tabana bağlı doğranmış bonfile büyük bir kaseye koyun, şarap, biraz tuz, biraz biber, yarım yumurta beyazı ekleyin ve 10 dakika marine edin.

6 Marine edilmiş bonfile kuru nişastanın içine koyun, her şerit nişasta ile kaplanır ve fazla nişastayı yavaşça silkeleyin.

7 Yağı tavaya koyun,% 60 ateşte ısıtın, nişasta ile kaplı bonfile ekleyin, kızartın ve çıkarın. (

8 Kızartın ve çıkarın.

9 Yağ sıcaklığını% 80 sıcaklığa yükseltin, bonfile tekrar ekleyin, altın sarısı kahverengiyi kızartın ve gevrekleştirin, çıkarın.

10 İkinci kızarmış bonfile düzenleyin.

11 Tencereye biraz baz yağ koyun, üç kaşık salça ve biraz su ekleyip iyice karıştırın.

12 Bir kaşık beyaz sirke ekleyin.

13 İki yemek kaşığı şeker ekleyin ve hızla kavurun. (İki yemek kaşığı)

14 Meyve suyu kısa, kıvamlı ve yağlı olana kadar karıştırın.

15 Daha az meyve suyu ile koyulaşana kadar karıştırın ve doğrudan bonfile üzerine dökün. Masada bir tabak tatlı ve ekşi krizantem bonfile var!