Yerli tavuk
1200 g
Beyaz soğan
1 parça
Hat biber
30 g
Aksesuarlar Ev yapımı susam kırmızısı yağı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda karabiber, 20 gr karabiber, 50 gr toz toz, 10 gr zencefil, 10 gr karabiber, 10 gr yıldız anason, 2 defne yaprağı, 5 dilim Angelica dahurica, 5 ot meyvesi, 1 Codonopsis 5 gr, Hetian hünnapı, 3 kurt üzümü, 5 gr, 2 yeşil soğan 1 küçük parça tarçın Xinjiang Jiao Mo Tavuk Uygulaması 1 Malzemeler: taze yerel tavuk, soğan, acı biber Aksesuarlar: tuz, 50 gram susam biberi, 30 gram biber, zencefil, codonopsis, defne yaprağı, tarçın, yıldız anason, çimen meyvesi, baharatlı kabuğu, karabiber, yeşil soğan, angelica, toz biber, kırmızı hurma, wolfberry, ev yapımı susam yağı 2 Yerel tavuğu temizleyin, yıkayın, bütün tavuğu tuz ve karabiber tozu ile yayın ve 20 dakika marine edin 3 Zencefil ve yeşil soğanı dilimlere ayırın 4 Baharat yıkamaya hazır 5 sıra biber 2 saat suda bekletin, durulayın ve alın, sonunu oluşturmak için makas kullanın 6 Kaynayan tencereye su ekleyin, karabiber, karabiber, susam biberi, yıldız anason, defne yaprağı, çimen meyvesi, melekotu, codonopsis, tarçın, yeşil soğan ve karabiberi yüksek ateşte kaynatın ve aroma çıkana kadar pişirin 7 Yerel tavuğu ekleyin, tuz ekleyin, yüksek ateşte kaynatın 8 Kısık ateşe çevirin ve tavuk 9 olgunlaşana kadar pişirin 9 İyice toplayın ve soğutun 10 Bir tencerede acı biber, susam biberi ve küp küp doğranmış biberleri karıştırarak bir koku elde edin, bir kase çıkarın ve biraz tuz ekleyin 11 Yağı yaklaşık% 70 sıcaklığa ısıtın, bir kaseye kızarmış biber, karabiber ve karabiber dökün, iyice karıştırın ve iyice soğutun. 12 adet yeşil soğan, doğranmış soğan 13 Tavuk soğuduktan sonra tavuğu elle ayırın, soğan dilimleri, yeşil soğan, tavuk suyu, biber ve susam yağı, ev yapımı susam yağı ekleyin 14 Birlikte iyice karıştırın