Pastırma Kemik Çorbası - Yemeği
Domuz göbeği, çubuk kemik, marul, yiyecek, marul, yiyecek, yemeklik şarap, tuz, tavuk özü
1. Domuz eti dilimleyin ve 1-2 gün tuzlayın
2. Marine edilmiş domuz göbeğini ve taze çubuk kemiklerini yıkayın ve soğuk suyla haşlayın.
3. Marulu soyun, yıkayın ve parçalara ayırın
4. Domuz eti göbeğini ve kemiklerini bir tencereye koyun, yüksek ateşte kaynatın, köpüğü alın, şarap ve zencefil ekleyin, kısık ateşe çevirin
5. 30 dakika kaynattıktan sonra yüksek ateşe getirin, biraz tuz ekleyin ve marul koyun.
6. Tekrar kaynattıktan sonra tavuk esansı ekleyin
Çorba tuzlu ve taze
Sonraki
