Xianghe Etli Turta - Yemeği
"Bu, İnternette Xianghe etli turtasının tanıtımıdır --- Xianghe turtası daha az erişte ve daha fazla et içerdiği için lezzetlidir. Eriştelerden dolgulara kadar, bu konuda çok titizdir. Erişte, sıcak veya soğuk değil, karıştırılmalıdır. Yumuşak veya sert değildir, pürüzsüz ve yumuşaktır ve kolayca açılabilir. Kabuğu kağıt kadar ince ve elastiktir.Et, dana eti veya domuz eti soğan, zencefil, sarımsak ve diğer baharatlarla karıştırılarak kullanılır. Susam yağını karıştırın. Yani Xianghe et köftesi üç tam ve yoğun katmandır - iki kat kağıt benzeri ince deri, bütün turta benzeri et dolgulu. Yağlı değil, yumuşak ve lezzetli Xianghe köftesi. " Malzemeler
- içi sığır eti Doğru miktar
- un Doğru miktar
- Yeşil soğan zencefil Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- On üç tütsü Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Biber suyu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
Yaklaşık 140 derecede 150 gram ılık su ve suda biraz salata yağı, bu iyi bir hamurun anahtarıdır.
-
2250 gram un, yaklaşık 40 derecede 150 gram ılık su ekleyip pürüzsüz bir hamur oluşturup 20 dakika uyanın.
-
3 Sığır eti dolgusunu biber suyuyla ekleyin (biber suyunun etkisi etin kuru olmaması ve çorbanın sulu olmasıdır), soya sosu, tuz, on üç tütsü, yeşil soğan ve zencefil, tavuk özü, susam yağı, yeşil soğan daha fazla konulmalıdır (çünkü evde sadece bir fakir var) Yeşil soğanlar gitti, ben de doldurmak için biraz yeşil soğan koydum, ne yazık ki!), İyice karıştırın.
-
4 Hamuru iki porsiyona bölün, bir porsiyon alın ve biri geniş, diğeri dar dikdörtgen bir hamur haline getirin.
-
5 Eti hamurun üzerine eşit şekilde yayın, dörtte birini etsiz olarak dar ucun üzerine bırakın.
-
6 katlayın ve üç katmana yuvarlayın.
-
Resim 7. ve 3. cilt katmanlarından sonra gösterilmektedir.
-
8 Dolgunun görünmesini önlemek için geniş uçtaki ekstra ekmeği kullanın.
-
9 Her iki tarafından orta-kısık ateşte bir tavaya koyun ve altın rengi olana kadar yanın. Küçük bir ateş kullandığınızdan emin olun, çünkü daha fazla et var, üç kat var ve pişirilmesi gerekiyor.
-
10 Huang Cancan'ın Xianghe Köfte'si çıktı! Bak, çorba boşalıyor, fena değil!
Badem sütü ezmesi
Sonraki
