Kızarmış ördek budu - Yemeği
2 ördek budu, yeşil soğan, zencefil, doğru miktarda yıldız anason, 2 biber, 5 istiridye sosu, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1/2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı tuz, 4 gram pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı yemek
1. Nemi kontrol etmek için ördek bacaklarını yıkayın ve bir taze saklama torbasına koyun.
2. Yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, biber, istiridye sosu, hafif soya sosu, tuz, pişirme şarabı, şeker ekleyin.
3. Çantayı bağlayın ve eşit şekilde ovalayın. 4 saat buzdolabına koyun.
4. Hava ile kurutulmuş ördek bacak yüzeyini çıkarın.
5. Kurutma işlemi sırasında turşunun suyunu ördek bacaklarına fırçalayın.
6. 200 derecede 15 dakika fırına koyun ve sosu 40 dakika 160 derece çevirin. Turşunun suyunu yarısına kadar fırçalayın.
Shuangguo kızarmış ördek budu
Sonraki
