Malzemeler
Yüksek fan
175 g
Süt
100 gram
Aksesuarlar Düşük toz 10ml maya 2g tuz 1g yumurta 1 beyaz şeker 50g kabartma tozu 2g beyaz şeker 5g susam 5g
Chewy Kore fırında çörekler nasıl yapılır 1 Sütü ve çırpılmış yumurtaları ekmek makinesinin kovasına koyun, ekmek makinesinin bir köşesine tuz, diğer köşesine de beyaz şekeri koyun.
2 Kovanın tüm tabanını kaplayacak şekilde yüksek un ve az un ekleyin, kabartma tozu ekleyin, unun ortasına bir çukur kazın, mayayı koyun ve suyla temas etmeyin.
3 Hamuru ekmek makinesinde iki kez yoğurduktan sonra yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.Kışın kuzeyde fermantasyon için elektriklendirilmesi, fermantasyondan sonra çektirilmesi tavsiye edilir.
4 Eşit olarak 8 porsiyona bölün, yoğurun ve streç filmle örtün ve 15 dakika dinlendirin.
5 Bir parça hamur alın, açın ve rulo haline getirin.
6 Kalan hamuru bu yönteme göre hazırlayın, streç film ile örtün ve 10 dakika dinlendirin.
7 Alt daldırma malzemesini karıştırın.
8 Pişirme takımını yağlayın. Rahatladıktan sonra ruloları ortadan kesin ve fırın tepsisine batırın.
9 Her ruloya elinizle eşit şekilde bastırın ve ardından son fermantasyona geçin.Fermantasyon iki kat büyük olduktan sonra, yüzeyi fırçalayın, beyaz susam serpin, fırın tepsisine uygun miktarda yağ dökün ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Ardından ballı suyu sıcakken fırçalayın.
-
- Deniz Ürünleri Yengeç Tenceresi
-
- Domates güveç tofu
-
- Pleurotus eryngii
-
- Dana çörekler
-
- Kırmızı fasulye topu
-
- Kızarmış Tavuk Baget
-
- Patlıcan kızartma
-
- Grassland Xingfa Tavuğu
-
- Büyük kase çorba
-
- Peynirli Şifon
-
- Kırmızı Şarap Domates Soslu Karides
-
- Kaya Şekeri Yahni Sidney
