Malzemeler
içi sığır eti
500 g
turp
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, erişte, yemeklik şarap, soya sosu, 2 yemek kaşığı, yeşil soğan, zencefil, kabartma tozu
Sığır ekmeği uygulaması 1 Sığır eti, doğranmış yeşil soğan ve zencefili parçalara ayırın, soya sosu ekleyin, şarap, tuz ve karabiber erişte ekleyin, tek yönde karıştırın, birkaç kez bir kase su ekleyin ve iyice karıştırın. Bir çorba kaşığı pişmiş yağ ekleyin. İyice karıştırın.
2 Turpları dilimleyin, kaynar suda beş dakika haşlayın, doğrayın, fazla suyu sıkın, etin içine koyun ve iyice karıştırın.
3 Erişteleri yaptıktan sonra kabartma tozu ekleyin ve yaklaşık on dakika yoğurun. On dakika daha gönderin.
4 Hamuru uzun bir şerit halinde yoğurun, macun şeklinde kesin ve çok ince olmayan bir kabuk şeklinde yuvarlayın.
5 Doldurun ve çöreklere sarın.
6 Sarılı çörekler on dakika bekletilir.
7 Tencereye su ekleyin, kaynatın, çörekler ekleyin ve yüksek ateşte 15 dakika buharda pişirin. Tencerede çörekler yiyelim.
8 Kalan birkaç tanesi buğulanmadan bırakıldı, kızarmış çörek yapmak için bir tavaya koydum. Çörekler üzerine biraz yağ koyun, yarım kase su dökün, tencerenin üzerini kapatın ve su kuruyana kadar pişirin.
9 Bu kızarmış bir çörek.
-
- Kızarmış Tavuk Baget
-
- Patlıcan kızartma
-
- Grassland Xingfa Tavuğu
-
- Büyük kase çorba
-
- Peynirli Şifon
-
- Kırmızı Şarap Domates Soslu Karides
-
- Kaya Şekeri Yahni Sidney
-
- Mapo Tofu
-
- Kırmızı biberli patlıcan
-
- Chive Flower Roll
-
- Salatalık ve Pleurotus ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Hong Kong Tarzı Sütlü Çay
