Aksesuarlar Şeker 5g Tuz 5g Kuru maya 4g Su 150ml Zeytinyağı 13ml
Soğan köfteleri yöntemi 1 Yağ yönteminden sonra hamuru pürüzsüz bir yüzeyde yoğurun, kuru soğanları ilave edin, iyice yoğurun ve ilk fermantasyona başlayın.
2 Bir fermantasyon bittikten sonra 3 porsiyona bölün, küreselleştirin ve 10 dakika dinlenin.
3 Bir hamur çıkarın, düzleştirin ve yuvarlak bir şekle getirin.
4 Fırın tepsisine yerleştirin, fırçayla zeytinyağı sürün ve ikinci fermantasyonu başlatın.
5 İkinci fermantasyon bittikten sonra, üstüne küçük bir delik açın, Shanghai tuzu serpin, 230 derece fırında 10-12 dakika.
