Havuz balığı
500 g
lâhana turşusu
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kuru biber, zencefil Lahana turşusu turşusu uygulaması 1 Bir turp sazanı, bir paket lahana turşusu ve uygun miktarda kuru biber hazırlayın 2 Lahana turşusunu çıkarın ve dilimler halinde kesin 3 Tavayı soğuk yağla ısıtın ve zencefilli pirinci güzel kokulana kadar soteleyin. 4 Sonra lahana turşusunu tencereye dökün ve birlikte kavurun 5 Sonra kırmızı kuru biberi tencereye koyun ve soteleyin 6 Sonra uygun miktarda su koyun 7 Su kaynadıktan sonra, havuz sazanı ve tuzu ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve 20 dakika kısık ateşte pişirin.