Çıplak Noel Pastası~ (Öğretmen Tianyue'nin kek embriyosu tarifi~) - Yemeği
Yumurta aklarını yumurta sarısından ayırın (Çırpıcının yağsız ve susuz olması gerektiğini unutmayın, önce mutfak kağıdıyla silebilirsiniz ( ))
Yumurta aklarını bir yumurta çırpıcı ile yüksek devirde çırpın.Keskin bir kanca çıkınca beyaz şekeri ilave etmeye başlayın.Beyaz şeker azar azar üç kez ilave edilmelidir.Beyaz şeker ilave edildikten sonra tamamen karışması gerekir. ikinci kez koyun.Beyaz şekeri eklerken üçüncü kez dikkat edin.5g mısır nişastası ile birlikte ~yumurta beyazı pürüzsüz ve narin olana ve küçük keskin kancalar görünene kadar ekleyin.
Fırını 170 dereceye ısıtın
Yumurta sarısına süt ve mısır yağını ekleyin, ardından elenmiş düşük glütenli un ve kakao tozunu ekleyin. Düşük hızda bir çırpma teli ile karıştırın, birkaç dönüşe dikkat edin, ancak çok uzun değil.
Pürüzlü alanları eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın ve 2 daireyi düşük hızda döndürmek için bir yumurta çırpıcı kullanın.Son yumurta sarısı macunu düşük ve yapışkan olmalıdır.
Pürüzsüzlüğü geri kazanmak için yumurta aklarını el çırpma teli ile çırpın
Yumurta aklarının yarısını yumurta sarılarına ekleyin, spatula ile iyice karıştırın, direkt karıştırmamayı unutmayın! Kesme yöntemini kullanın! (Kesmek için bir spatula kullanın ve alt kısmı yukarı çevirin, bu yöntemi tekrarlayın)
Yumurta aklarını tekrar çırpma teli ile çırpın.
Az önce karıştırdığınız tüm yumurta sarısı ve yumurta beyazı harcı yumurta akının içine dökün ve kesme yöntemiyle karıştırmaya devam edin.
Yumurta sarısı ve beyazı karıştırdıktan sonra hızlıca kalıba dökün, kalıbı 15 cm yükseklikten dökmeye dikkat edin~ Kalıbı döktükten sonra 15 cm yükseklikten bırakın ve içindeki büyük baloncukları sallayın. ~
Fırının orta katına koyun ve 170 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin.Fırın sıcaklığı farklıdır.Süresini kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz!
Pişirdikten sonra kalıbı tekrar 15 cm yükseklikten bırakın, ısıyı sallayın ve ardından tamamen soğuyana kadar hemen ters çevirin.
Tamamen soğuduktan sonra, daha sonra kullanmak üzere keki üç dilime eşit olarak kesmek için bir kek kesici kullanın.
Meyveyi yıkayın ve kesin
Krem şanti ve şekeri kıvamı kaybolana kadar yüksek devirde çırpın.
Krem şantiyi sıkma torbasına koyun ve küçük bir yarık açın.
Pastayı üst kat ile alt kata koyun. . . Çatlaklar olduğu için güzel görünmüyor~( ) Krem şantiyi sıkın~ Bir spatula ile düzeltin
meyve koymak
Kek embriyosunun ikinci tabakasını ekleyin ~ krem şantiyi sıkın ~ pürüzsüz ~ meyveyi koyun ~
Kek embriyosunun üçüncü tabakasını ekleyin ~ krem şantiyi sıkın ~ pürüzsüz ~ meyve dekorasyonu ekleyin ~
Bu kadar kolay! Belirli video içeriği için lütfen Tianyue Öğretmeninin videosuna bakın~ Nasıl giyineceğinize dair ayrıntılı talimatlar var! Ayrıca başka görünümler de tasarlayabilirsiniz
Süslemek için biraz pudra şekeri eleyebilirsiniz~
