Taro ile Kızarmış Domuz Kuyruğu - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Taroyu hazırlayın.
3. Domuz kuyruklarını yıkayın ve küçük kısımları doğrayın. Zencefili soyun, yıkayın ve dilimleyin.
4. Tencerede suyu kaynatın, örgüler ekleyin, kan kalmayana kadar pişirin, suyu alın, yıkayın ve boşaltın.
5. Tencereyi ısıtın, beyaz şeker ekleyin ve şeker rengini kızartın.
6. İpek çekilinceye kadar beyaz şekeri karıştırın, kuyrukları dökün, karıştırın ve renklendirin.
7. Zencefil ve yıldız anasonu ekleyin ve bir koku oluşturmak için onları kızartın. Doğru miktarda tuz ekleyin.
8. Uygun miktarda soğuk su ekleyip yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 30 dakika pişirin.
9. Taroyu soyun, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere ocak parçaları halinde kesin.
10. Domuz kuyruğunu olgunlaşana kadar pişirin, taro ilave edin, tuz ve karabiber ekleyip karıştırarak 15 dakika pişirin.
11. Kavrulmuş taro ve domuz kuyruğu güzel bir tada göre ayarlanır ve bir tabakta servis edilir.
