Mantar ve ıspanaklı tavada kızartılmış erişte - Yemeği
Malzemeler
ıspanak
200 g
Aksesuar: 6 adet shiitake mantarı, erişte, 1 küçük avuç yeşil soğan, uygun miktarda küçük kırmızı biber, uygun miktarda tuz, 1 tatlı kaşığı tavuk özü 1/4 çay kaşığı
Tavada mantar ve ıspanakla kızartılmış erişte 1 Ispanağı yıkayın, süzün ve dilimler halinde kesin
2 Şehriye soğuk suda ıslatın ve küçük parçalar halinde doğrayın
3 Shiitake mantarlarını yıkayın ve parçalayın
4 adet doğranmış yeşil soğan, küçük kırmızı biber kıyılmış
5 Tencereye yağı koyun, yeşil soğan ve kırmızı biber ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
6 Shiitake mantarlarını ekleyin ve yarı pişene kadar karıştırın
7 Ispanağı ekleyin ve yarı yumuşayana kadar kavurun.
8 Şehriye ekleyin ve birlikte kavurun
9 Erişte tamamen piştikten sonra servis etmek için tuz ve tavuk özü ekleyin
