Malzemeler
Çok amaçlı un
200 g
nişasta
100 gram
Domuz göbeği
250 g
Shiitake
150 g
Yapışkan pirinç
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, karabiber, yemeklik şarap, şeker, yeşil soğan
Ev yapımı siu-mai nasıl yapılır 1 Yapışkan pirinci yıkayın ve bir gece önceden ıslatın. Mantar ve domuz göbeğini bir kenara koyun
2 Shiitake mantarlarını yıkayın ve kıyın
3 Yapışkan pirinci buharda pişirme ızgarasına koyun ve buharla
4 Kıyma doğranmış domuz eti
5 Tavaya uygun miktarda yağ koyun, kıyma koyun ve kızartın
6 Kıyma beyazlaştıktan sonra shiitake mantarları ekleyin ve kavurun
7 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra şeker, tuz, pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve karabiber ekleyin ve ardından ocağı kapatın.
8 Buharda pişirilmiş yapışkan pirinci tencereye dökün
9 İyice karıştırın
10 Arpacık soğanı ekleyin ve iyice karıştırın
11 Un ve portakal unu hazır
12 Su ekleyin ve topak haline getirin
13 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
14 Benzer büyüklükte küçük dozlar halinde kesin
15 Ortada ince bir arka kenarı olan yuvarlak bir hamur parçası haline getirin.
16 Doldurma koyun
17 Paket
18 Yağlı kağıtla bir buhar ızgarasına koyun ve yüksek ateşte buharda pişirin, ardından yaklaşık 8 dakika buharlayın.
19 Bitmiş Resim
-
- Lahana tofu
-
- İstiridye Soslu Kalamar
-
- Susamlı Hindistan Cevizi Kokulu Küpler
-
- Fransız Pastırmalı Buğday Kulak Çörek
-
- Chi Xiang Yumurtalı Kızarmış Pilav
-
- Yumurta pestolu kereviz
-
- Bir çeşit yöresel Kore yemeği
-
- Esmer şekerli kurabiye
-
- Sebzeli Izgara Kuzu Pirzola
-
- Mantar ve domuz eti dolgulu köfte
-
- Özel kavrulmuş lahana ekmeği
-
- lâhana turşusu
