Buğday unu
200 g
Aksesuarlar 1 yemek kaşığı domuz yağı, tuz, uygun miktarda, 3 karides, 3 yeşil sebze Erişte taze karideslerle nasıl yuvarlanır 1 Unun içine su koyun. 2 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç film ile sarın ve yarım saat dinlendirin. 3 Tencereye uygun miktarda su koyun ve tuzu kaynatın. 4 Hamuru dana dili şeklinde açın. 5 Doğrama tahtasına yerleştirin ve şeritler halinde kesin. 6 Su kaynadıktan sonra sebzeleri ekleyin. 7 Bir kaşık domuz yağı koyun ve tencerenin üzerini kapatın. 8 Kaynattıktan sonra erişteleri ekleyin. 3-4 dakika pişirin. 9 Tavaya biraz yağ koyun ve karidesleri yaklaşık iki dakika kızartın. 10 Biraz hafif soya sosu koyun ve kızarmış karidesleri erişte üzerine koyun.