Izgara Sardalya - Yemeği
Japon aileler kabayaki yapmak için genellikle sardalya veya saury kullanır Yılan balığı yemek daha lüks olduğu için bunun yerine sardalya kullanmak da lezzetlidir ve fiyatı daha iyi ve daha ucuzdur. Aslında Kabayaki çok basit bir pişirme yöntemidir. Yağları eşit ve etler yumuşaktır.Pirinçle yemek mükemmeldir. sardalya 2 parça un 500 g sıvı yağ bir miktar Zencefil 1 parça Japon aşkına 1 kepçe Mirin 1 kepçe soya sosu 1 kepçe
Sardalyaların yüzgeçleri çıkarılır, ikiye bölünür, balık kılçığı ve kemiği kesilir, balık eti parçalara ayrılır, suyu silinir ve ardından una sarılır.
Bir tencereye yağı dökün ve sardalyaları kızartın.
Balık derisi tarafı piştikten sonra ters çevirin.
Kızartmaya devam etmek için zencefil ezmesi ve diğer baharatları ekleyin. Sos neredeyse emilene kadar kızartın.
Japon Köri Çorbası
Sonraki
