Düşük glütenli un
200 g
Yumurta sarısı
3
süt tozu
12 g
kuru üzüm
30 g
Yardımcı maddeler: doğru miktarda tereyağı, doğru miktarda şeker Süt kokulu üzüm gevrekleri uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. 2 Yumurtaları çırpın. 3 Yağı yumuşatmak için küçük parçalar halinde kesin, ince şeker ekleyin ve bir çırpma teli ile çırpın. 4 Yumurta sarısı sıvısını üç kez ekleyin ve bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın. 5 Tereyağı koyulaşana kadar çırpın. 6 Düşük glütenli unu ve süt tozunu eleyin, çırpılmış tereyağına dökün ve eşit şekilde karıştırın. 7 Kuru üzümleri ekleyip hamur haline getirin. 8 Yarım santimetre kalınlığında bir parça halinde yuvarlamak için bir oklava kullanın ve ardından bir dikdörtgen şeklinde kesin. 9 Kalan yumurta sarısını yüzeye fırçalayın ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun. 10 Fırını önceden 150 derecede ısıtın ve yaklaşık 14 dakika pişirin.