İngiliz Kızılcık Dolandırıcılığı - Yemeği
Çocuklar için yemek pişirin, bir parça çörek ve bir fincan siyah çay, güzel bir öğleden sonra! Düşük glütenli un 200 g Tereyağı 50 gram Süt 90 ml Kabartma tozu 8 gram Pudra şekeri 30 g tuz 2,5 g Yumurta sıvısı 30 ml Kurutulmuş kızılcık 30 g
Düşük glütenli un, kabartma tozu ve tuzu bir elekten geçirerek karıştırın.
Şekeri, yumuşatılmış tereyağını ve unun ilk kısmını karıştırın ve tereyağı ve un eriyip iri mısır ununu andırana kadar ellerinizle yoğurun.
Bütün yumurta sıvısını ve sütü una ekleyin, hamur haline getirin, kuru yaban mersini ekleyin, birkaç kez hafifçe, görünüm parlak, yapışkan değil, çok yoğurmayın.
Erişteleri 1,5 cm kalınlığında dilimler halinde yuvarlayın, üçgen veya daire şeklinde kesin, bir fırın tepsisine koyun ve yüzeyine bir kat yumurta yıkama uygulayın.
Önceden ısıtılmış fırına koyun, 400f (200 derece), 15 dakika, yüzey altındır. Zevk almak!
