g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Memo-Yağsız ve şekersiz çörekler (kabarık yulaf ezmeli çörekler) x1 - Yemeği

British Scones'te gördüklerimi daha çok merak ediyordum, denedim ve kahvaltıda yedim. Düşük toz 100 gram Tam buğday unu (yoksa düşük un kullanın) 20 gram Yulaf ezmesi (orijinal tarif buğday kepeğidir) 10 gram Kabartma tozu (orijinal formül 5G) 3 gram Süt 9g-100g (unun su emilimine göre ayarlanmış) Bitkisel yağ / tereyağı (yağsız yiyebilirsiniz, ancak bu iyi değildir) 10 g

Malzemeleri hazırlayın. Orijinal tarif, tereyağının çok hoş kokulu olması gerektiğidir. Tam buğday unu eklemek tadı daha sert ve lezzetli hale getirecek ve rengi güzel görünecektir. Yağ veya tam buğday unu koymadım, az un kullandım.

Un ve kabartma tozunu eşit şekilde karıştırın (örneğin yağı bir araya koymak ve yağı karıştırmak gibi)

Sütleri porsiyonlar halinde ekleyin ve kuru toz kalmayana kadar karıştırın.

Hamur ıslak ve yumuşak olmaya başlar, eşit şekilde yoğurur ve yorganı katlar. Yoğurmayın, malzemeler kuru toz kalmayana kadar karıştırılır. Biraz yapışkan olmalı, ancak hamur ellere yapışmamalıdır. (Bu sefer daha az süt olduğu tahmin edilmektedir. Görünüşü çok pürüzlü yapıda olmalıdır)

Hamuru şekillendirin, yuvarlayın ve kesin. Bunlardan biri için biraz frenk soğanı ekledim (yuvarlak olan). Küçük fırın: 160-170 derecede 15 dakika pişirin. Tadı dışta sert, içi yumuşaktır.

Tamamlanmış ürün. Yağ yok ama frenk soğanı çok güzel kokulu ve fena değil. Gerisi tatsız, lezzetli değil ve aynı zamanda yağ eksikliği ile de ilgili. Buruşuk olduğu tahmin ediliyor ve tadı kavrulmuş çörekler gibi. Kabartma tozu acılıktan endişeliydi, bu yüzden sadece 3 gramdan az ekledim.Orijinal formüle göre 5 gram ise çok kabarık hissedecek. Bir dahaki sefere bir dene.