Tatlı ve Ekşi Turp - Yemeği
Beyaz turp 1 tuz 5 gram şeker 180 gram Balzamik sirke 150 gram
Aşama 1
Beyaz turpu yıkayın ve deri ile yatay olarak ikiye böldükten sonra ince dilimler halinde kesin. Kesmemeye dikkat edin (aşırı kuvvetten kaçınmak için, kesilmemesi için her iki tarafa bir çubuk koyabilirsiniz) ve altı ila yedi arasında kesin Bıçaktan sonra kesin, sonra ortadan ikiye bölün.
Adım 2
Yarım saat boyunca 5 gram tuzla dilimlenmiş turpları marine edin, suyu süzün ve ardından yaklaşık 1 saat 30 gram şekerle marine edin.
Aşama 3
Turplar çok fazla su açığa çıkarır, bu adım turpların baharatlı tadını giderebilir ve suyu boşaltabilir.
4. adım
Bir kase hazırlayın, 150 gram şeker ve 150 gram balzamik sirke ekleyip kuvvetlice karıştırın.
Adım 5
Tatlı ve ekşi suyu marine edilmiş turp küplerine dökün ve bir gece buzdolabında bekletin.
